H�sv�ti kiad�s!

(veget�ri�nusoknak)

A mai alkalommal h�sv�ti vagdalt b�r�nybord�s marhapacal s�ltet k�sz�t�nk m�zes-must�ros narancs habart sz�sszal, �s chili-s kiwi-vel.

Hozz�val�k:
(�ssze�ll�t�sn�l �gyelt�nk arra, hogy min�l t�bb olyan anyagot haszn�ljuk, amelyek minden h�ztart�sban el�fordulnak.)

• 20 kg B�r�ny oldalas
• 10 kg zs�ros nyers marhapacal
• Knor m�zes-must�ros sz�sz, ahogy csak anyu tudja
• 50 kg narancs
• 2000 szem kiwi
• 20 sz�l sz�r�tott chili paprika
• 30-40 db. Wienerberger t�gla
• 1 zs�k b�rmilyen malter
• 1 spakni
• 1 kif�jt toj�s
• patk�k, szegek
• ipari l�gkalap�cs

Elk�sz�t�s:

El�sz�r fogjuk a b�r�ny oldalast, �s nem tesz�nk vele semmit. �gy csak egy kez�nk maradt fel�p�teni a t�gla falat a malter �s a t�gl�k seg�ts�g�vel. Ha ezt megtett�k - �gyelve a fuga spaknival val� elsim�t�s�ra - a mindv�gig kez�nkben l�v� 20 kg b�r�ny oldalast odavagdaljuk a falhoz, m�g aranybarn�ra nem vagdal�dik. Ekkor behelyezz�k egy el�re gondosan me�gyazott tepsibe, �s mes�l�nk neki estimes�t. Miut�n eleludt, fogjuk a pacalt, �s elk�sz�tj�k (ez senkinek nem okozhat gondot), majd a b�k�sen szuny�l� oldalas nyak�ba z�d�tjuk. Gyorsan, hat�rozott mozdulattal tegy�k, �gy nem szenved sokat. Amikor ezzel megvagyunk, takarjuk le ur�nv�d� szkafanderrel, �s tegy�k ki kicsit a napra az ablakba! Fogjunk egy k�zepes m�ret� 200 literes  bogr�csot �s bor�tsuk bele az 50 kg narancsot, 2000 szem kiwit, majd �nts�k r� a knor m�zes-must�ros sz�szt, amelyet id� k�zben anyu elk�sz�tett, ahogy csak � tudja. Mikor ezzel is megvagyunk, j�jj�nk r�, hogy a kiwit a chili-hez kellett volna felhaszn�lnunk, �s pr�b�ljuk meg kiemelni a sz�szos narans alol. Ha ez nem siker�l, rendelj�nk �jabb 2000 (kiwi) szemet! Fogjuk a l�gkalap�csot �s homogeniz�ljuk csom�mentesre a sz�szos narancsot! Mik�zben ezt abszol�t nulla fokon hagyjuk �lni, �nts�k bele a kiwit �s az id�k�zben m�rt�ss� f�z�tt chili paprik�t (ez sem okozhat gondot senkinek... de ha okozna sem �rn�m le hogy kell... mi ez, valami szak�csm�sor?) �s magas l�ngon (1500-2000 �C) tegy�k a s�t�be! Amikor apr� sz�ntablett�v� �gett az eg�sz (ez kb. 3 m�sodperc alatt bek�vetkezik), vegy�k ki �s dobjuk a narancsos sz�szba! Majd mind ezt a sz�szt �nts�k r� az id�k�zben a szomsz�d �ltal az ablakb�l ellopott, majd t�le visszaszerzett pacalos bord�ra. Ha a 200 liternyi sz�sz befedn� a 20 kg oldalast, ne ess�nk p�nikba! Erre is van megold�s: kaparjuk le r�la a f�l�sleget, �s m�rgezz�nk meg vele valakit, akit nem szeret�nk. �s most j�n a h�sv�ti rafin�ria: fogjuk a kif�jt toj�st, �s j� �reg k�nai m�dszer szerint v�rjunk vele �gy 100 �vet. Amikor el�g kem�ny lett, fogjuk a szegeket, a patk�kat �s patkoljuk meg. Ha elrontjuk, az sem baj. Mind�ssze m�g m�sik 100 �v, �s �jra pr�b�lhatjuk. Teh�t ha a toj�st is megpatkoltuk, helyezz�k (habk�nt a tort�ra) az id�k�zben �ntudatra �bredt �s mumifik�l�dot vagdalt b�r�nyoldalas pacalos narancsos m�zesmust�ros kiwis chilis mesterfog�sunkra!

J� �tv�gyat!

2006 �pr. 16
4 AAAA co., Budapest